A tutti i gentili ospiti e clienti.
Pegognaga 2024
Applicazione Regolamento UE 1169/2001 in materia di allergeni.
Si comunica che le pietanze somministrate sono preparate con l’utilizzo
dei seguenti ingredienti e/o prodotti fonte di allergie e intolleranze alimentari ai
sensi dell’articolo 9, c.1, lett. C e allegato del regolamento UE 1169/2011, ovvero:
• Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, farro, kamut e prodotti derivati
• Crostacei e prodotti a base di crostacei
• Uova e prodotti a base di uova
• Pesce e prodotti a base di pesce
• Arachidi e prodotti a base di arachidi
• Soia e prodotti a base di soia
• Latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio
• Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di pecan, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
• Sedano e prodotti a base di sedano
• Semi di sedano e prodotti a base di sedano
• Anidiride solforosa e solfiti in concentrazione superiorie a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale
• Lupini e prodotti a base di lupini
• Molluschi e prodotti a base di molluschi

*Si avvisa la Clientela che alcuni prodotti da menu’ potrebbero aver subito il processo di
abbattimento e/o congelamento, altri prodotti potrebbero essere congelati all’origine.

Si prega di avvisare il personale di Sala per eventuali intolleranze e/o allergie